สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูผัดกะทิสด

---ADS---
---ADS---
สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูผัดกะทิสด


เมนูอาหารเส้นที่เชื่อว่าหลายคนต้องติดใจกับความกลมกล่อมของกะทิสดๆผสมกับความเหนียวนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆที่ปรุงสดใหม่มาเป็นอย่างดีเรียกว่าอร่อยจนแทบวางชามไม่ลงเลยค่ะคุ๊ณ

ส่วนผสม 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่250กรัม
หมูสับ100กรัม
หมูชิ้น(สันคอ)ต้มสุกหั่นชิ้น10-15ชิ้น
กะทิสด11/4ถ้วยตวง
เต้าหู้แข็งหั่นชิ้น100กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
ถั่วงอก100กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน1ต้น
ผักชี    1ช้อนโต๊ะ
มะนาวผ่าซีก2ซีก
หอมแดงสับหยาบ2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
เต้าเจี้ยว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางใส่กะทิ1ถ้วยตวงพอเดือดใส่หอมแดงลงผัดพอสุกจากนั้นใส่หมูสับผัดพอสุกปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวน้ำมะขามเปียกน้ำตาลทรายและพริกป่นคนให้เข้ากันใส่เต้าหู้แข็งและพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางใส่กะทิที่เหลือพอเดือดจึงใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดให้สุกตักใส่จานวางเคียงด้วยถั่วงอกราดด้วยส่วนผสมในข้อที่1วางเนื้อหมูต้มสุกโรยด้วยผักชีต้นหอมจัดเสิร์ฟพร้อมมะนาวผ่าซีก



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now