สูตรหมูตุ๋นขิงเห็ดหอม

---ADS---
---ADS---
เมนูแกงไทยรสชาติกลมกล่อมที่นำซี่โครงหมูเนื้อแน่นสับเป็นชิ้นตุ๋นจนเปื่อยนุ่มละมุนลิ้นเพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรหาง่ายอย่างขิงและเห็ดหอมแล้วปรุงรสชาติจนเข้ากันดีแล้วก็ยกเสิร์ฟให้ได้สัมผัสความอร่อยของเมนูนี้ได้เลยค่ะ


ส่วนผสม 

ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้น       300กรัม
ขิงแก่หั่นแว่นทุบพอแตก   50กรัม
รากผักชีทุบพอแตก       1ราก
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก5กลีบ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มบีบน้ำออกหั่นชิ้น100กรัม
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
เกลือสมุทร      1ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี             1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ    1ช้อนชา
ต้นหอมซอย     2ช้อนชา
ผักชี    1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าพอร้อนใส่ซี่โครงหมูเกลือลงต้มหมั่นช้อนฟองทิ้งจนหมดรอให้เดือด
2.ใส่รากผักชีกระเทียมขิงลงต้มพอมีกลิ่นหอม
3.ใส่เห็ดหอมปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวเคี่ยวต่อจนซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม(หากน้ำแห้งสามารถเติมได้)ชิมรสตามต้องการ
4.ยกลงตักใส่ภาชนะโรยต้นหอมผักชีจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now