สูตรยำเนื้อย่าง

---ADS---
---ADS---
เมนูยำรสเด็ดจัดจ้านกับเนื้อสันนอกนุ่มละมุนลิ้นหั่นชิ้นขนาดพอดีหมักกับส่วนผสมต่างๆจนถึงเครื่องแล้วนำไปย่างพอสุกหอมเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจนเข้ากันดีแล้วก็ลงมือรับประทานได้เลยค่ะ

ส่วนผสม 
เนื้อสันนอกวัว150กรัม
ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำมันพืช1/2ช้อนชา
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น       1/4ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นชิ้น 1/4ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายต้นหอมหั่นท่อนรวมกัน1/4ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ  10เม็ด
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย    2ช้อนชา
ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

วิธีทำ
1.ผสมเนื้อสันนอกซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวพริกไทยป่นน้ำมันพืชคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้15-20นาทีนำไปย่างพอสุกตักขึ้นพักพออุ่นหั่นชิ้น
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนพอเข้ากันใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศขึ้นฉ่ายต้นหอมเนื้อวัวที่หั่นไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now