Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรน้ำพริกส้มมะขามเปียก

เครื่องจิ้มเลิศรสที่นำมะขามเปียกรสเปรี้ยวที่นำมาตำกับพริกและเครื่องเคราอื่นๆจนเข้ากันดีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผักสดและผักลวกอร่อยแบบไทยแท้เลยล่ะค่ะ


ส่วนผสม 
พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำพอนิ่ม10เม็ด
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม10เม็ด
กุ้งแห้งป่นละเอียด1/4ถ้วยตวง
กระเทียมไทย5กลีบ
เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา
น้ำปลา5ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
เนื้อมะขามเปียกสับ1/2ถ้วยตวง
กะปิ1ช้อนชา
ไข่ต้ม1ช้อนชา
ผักสดเช่นมะเขือม่วงมะเขือเปราะแตงกวาถั่วฝักยาว 
ผักลวกเช่นกระเจี๊ยบบวบงูดอกแค 

วิธีทำ
1.โขลกพริกชี้ฟ้าพริกขี้หนูและเกลือป่นให้ละเอียดใส่กุ้งแห้งกระเทียมกะปิโขลกให้เข้ากันใส่เนื้อมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน
2.ตักน้ำพริกใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผักสดและผักลวกตามชอบ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรน้ำพริกส้มมะขามเปียก"