Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรหัวไช้เท้าม้วน

เมนูง่ายๆที่รังสรรค์ความสวยงามโดยใช้ผักอย่างหัวไช้เท้ามาม้วนกับแคร์รอตเห็ดหอมกุ้งเนื้อหมูและวุ้นเส้นแล้วราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้นนึ่งพอสุกก็พร้อมเสิร์ฟแล้วเป็นเมนูที่อิ่มอร่อยๆได้ภายในคำเดียว

ส่วนผสม 
แคร์รอตหั่นแท่ง  1ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าครึ่งตัว5ตัว
เนื้อหมูหั่นเส้น   50กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนุ่มหั่นเป็นเส้น2ดอก
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม1/2ถ้วยตวง
หัวไช้เท้าปอกเปลือกสไลซ์เป็นแผ่นยาว1หัว
น้ำเปล่า 
ผักชี 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่หัวไช้เท้าลงลวก
พอสลดเล็กน้อยนำขึ้นแช่น้ำเย็น
2.วางหัวไช้เท้าบนภาชนะเรียบเรียงแคร์รอตเห็ดหอมกุ้งเนื้อหมูและวุ้นเส้นค่อยๆม้วนให้แน่นเรียงใส่จานราดด้วยน้ำราด
3.นำขึ้นนึ่งในลังถึงน้ำเดือดประมาณ20นาทีหรือจนหัวไช้เท้าสุกตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำราด 
กระเทียมสับ2ช้อนชา
ผงปรุงรส1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ใส่น้ำมันพืชในกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมเติมน้ำซุปพอเดือดปรุงรสด้วยผงปรุงรสซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายพอเดือดอีกครั้งยกลง






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรหัวไช้เท้าม้วน"