สูตรเนื้อย่างซอสเปรี้ยวหวาน

-- ads --
-- ads --

เมนูย่างแสนอร่อยที่ใครหลายคนห้ามพลาดกับเนื้อสันชิ้นโตหมักเกลือป่นและพริกไทยจนนุ่มลิ้นแล้วนำย่างจนสุดหอมราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ

ส่วนผสม 
เนื้อสันนอก 
พริกหวานสีแดงสีเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กอย่างละ1/4ถ้วยตวง
สับปะรดหั่นชิ้น1/2ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่2ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/4ช้อนชา
เกลือป่นและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อยสำหรับหมักเนื้อ  

วิธีทำ
1.หมักเนื้อสันนอกกับเกลือป่นพริกไทยดำพักไว้20-30นาที
2.นำเนื้อที่หมักได้ที่ย่างบนเตาไฟจนสุกหั่นเป็นชิ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่พริกหวานสับปะรดหอมหัวใหญ่ใส่ซอสมะเขือเทศซอสพริกปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียกและเกลือป่น
4.ผัดพอเข้ากันใส่เนื้อย่างในข้อที่2ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now