Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรตำมะเขือพวงกุ้งสด


เมนูส้มตำที่หลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้วมารังสรรค์รูปแบบใหม่โดยใช้มะเขือพวงกรุบกรอบแทนมะละกอดิบมาโขลกรวมกับพริกขี้หนูกระเทียมและปรุงรสแบบไทยๆขอเพิ่มโปรตีนอีกนิดด้วยกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นรับรองได้ว่าอร่อยเลิศอย่างแน่นอนค่ะ


ส่วนผสม 
กุ้งสด(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก)5ตัว
หมูสับรวนสุก50กรัม
มะเขือพวง120กรัม
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น2ลูก
กุ้งแห้ง 1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน10เม็ด
กระเทียมไทย 5กลีบ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
ผักสดเช่นกะหล่ำปลีแตงล้านกระถิน 
ไข่ต้ม 

วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูกระเทียมพอหยาบใส่มะเขือพวงบุบพอแตก
2.ใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวคนให้เข้ากันใส่มะเขือเทศกุ้งแห้งกุ้งสดหมูสับคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะใส่ไข่ต้มจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรตำมะเขือพวงกุ้งสด"