Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรซุปขนุนอ่อน

ซุปขนุนอ่อน เป็นอาหารประเภทยำคล้ายเครื่องจิ้มมีวิธีทำง่ายๆเป็นสูตรอาหารที่เพื่อนๆสามารถทำได้เองที่บ้านโดยนำขนุนอ่อนต้มให้เปื่อยแล้วนำมาโขลกรวมกับเนื้อปลาทูปรุงรสตามชอบจกข้าวเหนียวมาจิ้มอร่อยมากๆเลยจ้า


ส่วนผสม
ขนุนอ่อนต้มสุก1ถ้วยตวง
ปลาทูต้มแกะเอาแต่เนื้อ1/2ถ้วยตวง
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่1/4ถ้วยตวง
ข้าวคั่ว1/4ช้อนโต๊ะ
พริกป่น11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า2ช้อนโต๊ะ
ผักสดเช่นแตงกวาถั่วฝักยาวมะเขือเปราะ 
ข้าวเหนียวนึ่งสุก 

วิธีทำ
1.โขลกขนุนพอแหลกใส่เนื้อปลาทูโขลกต่อให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าน้ำปลาพริกป่นและข้าวคั่วโขลกให้เข้ากันใส่หอมแดงผักชีฝรั่งต้นหอมและใบสะระแหน่คนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว

หมายเหตุ
-เป็นอาหารประเภทยำคล้ายเครื่องจิ้มมีลักษณะค้อนข้างข้นรับประทานพร้อมข้าวเหนียวและผักสด




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรซุปขนุนอ่อน"