Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรขนมจีนผัดหอยลาย

สูตรขนมจีนผัดหอยลาย


อาหารจานเดียวง่ายๆกับเส้นขนมจีนสีขาวยาวเหนียวนุ่มผัดหอมๆกับน้ำพริกเผาและพริกชี้ฟ้ารสเผ็ดจัดจ้านพร้อมด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิดและหอยลายเนื้อหนึบหนับเคี่ยวเพลินๆปรุงรสจนกลายเป็นเมนูจานอร่อยสุดเลิศรสก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ส่วนผสม 
เส้นขนมจีน300กรัม
หอยลายลวกแกะเปลือกออก 1ด้าน100กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเส้น20กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ   4ชิ้น
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ4ชิ้น
ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
      1ช้อนโต๊ะ 
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
นมข้นจืด2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมนำหอยลายหอมหัวใหญ่พริกชี้ฟ้าเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
2.ใส่น้ำพริกเผาลงผัดปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายนมข้นจืดผัดจนเข้ากันใส่เส้นขนมจีนใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานจัดเสิร์ฟ



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรขนมจีนผัดหอยลาย"